近日，知名侍酒師/LE SOMM創辦人何信緯先生，受邀前往享譽盛名的山海樓餐廳，與其餐廳團隊合作，開展一系列進階酒知識課程及餐酒搭配教育訓練，為顧客呈現更高品質的餐飲體驗。



 

山海樓餐廳一直以來都以精緻美食和優雅用餐環境而聞名，但他們也一直對於提升餐飲服務品質保持著高度的熱情。為了更好地滿足品味日益精緻的客人需求，山海樓餐廳決定尋求專業的酒知識指導。

這次合作，將會讓山海樓餐廳的員工們有機會接觸到更深入的酒類知識和專業技巧。何信緯先生將親自主持進階酒知識課程，從葡萄品種、風土氣候到釀酒工藝等各個方面深入解說，讓餐廳的工作人員們對於酒的世界有更深刻的理解。

而在餐酒搭配教育訓練方面，何信緯先生將帶領山海樓餐廳的廚師和服務人員們進行實際操作，讓他們學會如何根據菜品的風味特色和食材搭配不同款式的葡萄酒，以營造最佳的用餐體驗。通過這樣的訓練，餐廳的員工們將能更自信地向客人推薦合適的酒款，提供個性化的餐酒搭配建議。

對於這次與山海樓餐廳的合作，何信緯先生表示十分興奮，他認為山海樓餐廳的用心和專業是讓他願意投入的原因。他相信這次的進階酒知識課程和餐酒搭配教育訓練，將會為山海樓餐廳的客人帶來更加卓越的餐飲體驗，也將有助於提升整個餐飲行業的水準。

山海樓餐廳的管理團隊也對這次合作充滿期待。他們相信通過與LE SOMM創辦人何信緯的合作，餐廳的酒水選擇和餐酒搭配將會更加多元化和專業化，使得山海樓餐廳成為更多美食愛好者心目中的首選。

隨著進階酒知識課程和餐酒搭配教育訓練的進行，相信山海樓餐廳將會為顧客獻上更加卓越的餐飲體驗，並在未來的發展中繼續保持領先地位。