連續兩年獲得台北米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」升級外帶、外送菜單，其中「山海珍寶盒‧台味下酒菜」揉合台式傳統熟肉攤的點心文化與主廚創意，以「山」、「海」、「珍」三層木盒，共有17款精緻台式下酒菜與招牌「古早味炒米粉」，並邀來專業侍酒師顧問品牌LE SOMM暨創辦人何信緯推薦餐酒搭配；每組約為4至6人份，新上市價4980元（原價6980元），在家也能享受宛如置身台菜餐酒館的微醺「食」光。



台式傳統熟肉攤的點心文化由來已久，「山」、「海」、「珍」三層木盒分別包含九款兼具創意與傳統的台式下酒菜，如「醬香螢烏賊」、「三杯搖擺」、「黑蒜牛筋」等，以及七款經典台菜熟食，如「桂花綠豆糯米腸」、「高麗菜韭菜鮮蝦餅」、「梅釀栗子」等，以及山海樓經典暢銷的「古早味炒米粉」。山海樓邀請LE SOMM侍酒顧問團隊針對每款下酒菜推薦近年在國際屢獲大獎的台灣酒莊自釀地酒佐搭，如霧峰農會酒莊的蜂蜜荔枝酒、不染純米吟釀清酒、OMAR波本花香威士忌及限量威石東Impromptu即興曲粉紅葡萄酒，以750至2,680元起加價優惠價打造餐酒組合，宅在家也安心享受米其林台菜美饌與各種酒款碰撞的味覺火花。



「山海珍寶盒‧台味下酒菜」一打開映入眼簾便是「山」，匯集台灣在地多種優質食材，透過主廚團隊巧思與多樣烹調手法調味，打造九款兼具創意與傳統的台式下酒菜，包含: 鑊氣噴香的三杯搖擺、切工炒工皆講究的七里香風味腸、原民風味迷人的馬告鹹豬肉、日台混血風味的黑蒜牛筋，海鮮美味則有酸辣開胃的椒麻黃魚肚、日本季節限定美味-醬香螢烏賊、濃縮濃烈海味的椒鹽小卷一夜干，更有費工的台式懷舊零甜-掛霜花生及滋味酸甜飽滿的寶島極品果乾。



「海」則有若台菜熟食鋪在家開張，有台灣人餐桌不可少的經典正黑豬手工香腸、創意加入桂花甜香的綠豆糯米腸，還有鹹香下飯的蒜香醉醃鹹蛤蜊，及酒香迷人、溫補滋潤的人蔘豬心、以12年狀元紅入味的藥膳醉蝦，更有噴香誘人的高麗菜韭菜鮮蝦餅、梅酒梅醋熬煮六小時入味的梅釀栗子，及厚實彈牙的茶燻章魚。



「珍」則是山海樓最經典暢銷的「古早味炒米粉」，以百分之百純米米粉、澎湖特有海鮮蝦乾及日曬章魚乾、段木香菇、有機高麗菜等下去拌炒，米粉鬆、香兼具，吸收了山與海的珍稀美味，每一口都是令人難以忘懷的勾人滋味。


另侍酒師何信緯的LE SOMM侍酒顧問團隊也推薦近年在國際屢獲大獎的台灣酒莊自釀地酒佐搭，如: 霧峰農會酒莊的蜂蜜荔枝酒、不染純米吟釀清酒、OMAR波本花香威士忌及限量威石東IMPROMPTU 即興曲粉紅葡萄酒，以750~2680元起加價優惠價，在家品味台式下酒菜與各種酒款碰撞的味覺火花，為居家疫情生活增添更多樂趣。