LE SOMM侍酒顧問品牌再次展現其專業水準，近期在台北米其林臺菜餐廳山海樓進行了一場精彩的餐酒搭配教育訓練。這場訓練不僅為餐廳的服務團隊提供了深入的葡萄酒知識，更豐富了餐飲體驗，為顧客帶來了更加精緻的用餐享受。

LE SOMM品牌以其在葡萄酒領域的卓越聲譽而聞名，這次與山海樓的合作旨在提升餐廳服務團隊的餐酒搭配水平，打破臺菜在搭配葡萄酒上的傳統框架。LE SOMM的專業侍酒師們在訓練中分享了他們豐富的經驗和深刻的品酒知識，引導服務人員更好地理解葡萄酒的種類、風格和製作工藝。


 

在這場訓練中，LE SOMM的侍酒師們深入解析了山海樓的菜單，從經典臺菜到創新巧思的新點心，每一道菜的風味特點都得到了仔細研究。這有助於侍酒師們更好地理解菜品的口感和風味，以確保最佳的餐酒搭配體驗。

除了理論知識的傳授外，訓練還包括實際的品酒體驗。侍酒師們親自示範了不同葡萄酒與菜品的搭配，解釋每一種搭配的原因和效果。這樣的實際操作讓服務團隊更具信心，也為他們提供了更多應對各種餐酒需求的實用技能。

這場餐酒搭配教育訓練的最終目標是提供更好的用餐體驗給顧客。LE SOMM侍酒師們的專業知識和用心指導，為山海樓的服務團隊打開了一扇通向更高層次的餐酒搭配境界的大門。顧客將在這個充滿品味和驚喜的用餐環境中感受到更多葡萄酒和臺菜的奇妙結合。






總的來說，LE SOMM侍酒顧問品牌和山海樓的合作為臺北的美食愛好者帶來了一場令人期待的用餐體驗。通過葡萄酒的優雅陪伴，每一道菜的風味都得以展現，讓山海樓成為更多人品味葡萄酒與臺菜絕妙搭配的理想之地。