LE SOMM專業侍酒師Alex蔡孝倫，是台灣知名的資深侍酒師，近日前往台北知名蔬食餐廳-Curious Table進行法國葡萄酒與香檳教育訓練。
Alrx講師自幼對葡萄酒充滿熱情，長期在餐飲業中磨練自己的品酒技能，經過多年的努力與學習，成為了一位傑出的侍酒師。在這次教育訓練中，他帶領Curious Table的員工們一同學習法國葡萄酒與香檳的相關知識與品鑑技巧，讓員工們更加熟悉並掌握法國葡萄酒與香檳的特點和風格。
在教育訓練中，Alex蔡用他豐富的經驗與知識，為員工們講解了法國葡萄酒與香檳的製作工藝、風土條件、葡萄品種、酒款特點等等。同時，他也為員工們展示了如何進行品鑑和服務，讓員工們學會如何提供更專業、更細致的侍酒服務。
這次教育訓練的目的是讓Curious Table的員工們更加了解法國葡萄酒與香檳，掌握相關的品鑑技巧和服務流程，提升餐廳的品牌形象和服務品質。透過這樣的教育訓練，Alex蔡希望能夠讓更多人認識並喜愛法國葡萄酒與香檳，同時也提高臺灣的侍酒水平，讓更多人能夠享受到優質的葡萄酒和餐飲服務。
